Ingrédients 300g de champignons frais (au choix)
20cl de crème fluide
ail
persil
persil
1 c.c. de fond de veau
beurre
sel, poivre
Recette
- Faire cuire les champignons émincés dans un peu de beurre. Jeter les 3/4 de l’eau de cuisson. Assaisonner.
- Ajouter ail écrasé et persil ciselé selon les goûts. Ajouter la crème petit à petit en laissant épaissir.
- Rajouter la cuillère de fond de veau et mélanger.
