Ingrédients pour 6 personnes
600g de lieu noir
400g de champignons de Paris
1 oignon
20cl de vin blanc
20cl de crème semi-épaisse
1 bouquet garni
Recette
- Emincer l’oignon et le faire dorer dans un peu de beurre. Rajouter les champignons émincés puis le vin blanc et porter à ébullition.
- Ajouter la crème, le bouquet garni, saler et poivrer. Mélanger et laisser réduire.
- Couper le lieu en morceaux pas trop petits, les mettre dans la sauce
- Baisser le feu et cuire environ 20min.
- Servir avec du riz.
