Ingrédients pour 2 personnes
400g de crevettes
2 poireaux
20cl de lait de coco
2 morceaux de gingembre
2 c.s. de jus de citron
1 pincée de piment
20g de beurre
sel, poivre
Recette
- Décortiquer les crevettes et les arroser du jus de citron. Râper le gingembre dessus et laisser mariner.
- Emincer et laver les poireaux. Les faire revenir dans le beurre. Remuer.
- Ajouter les crevettes et laisser cuire 3 min. Saler, poivrer.
- Baisser le feu, verser le lait de coco et laisser mijoter une dizaine de minutes.
- Déguster !
