Ingrédients pour 6 personnes800g de panais
25cl de crème fleurette
Recette
- Eplucher et couper le panais en morceaux et faire cuire environ 20min dans l’eau bouillante salée. Egoutter en conservant l’eau de cuisson.
- Mixer les morceaux de panais avec la crème fleurette, du sel et du poivre. Rajouter ensuite de l’eau de cuisson et mixer jusqu’à obtenir la texture désirée.
