1 pomme de terre par personne
huile d'olive
sel
Recette
- Préchauffer le four à 230°C chaleur tournante.
- Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en tranches très fines à la mandoline. Les essuyer dans un torchon.
- Mettre les tranches dans un saladier avec un peu d'huile d'olive et mélanger à la main.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposer les tranches de pommes de terre sur une seule épaisseur. Saupoudrer de sel (et éventuellement d’herbes de Provence, de paprika…)
- Cuire environ 15min en surveillant.
