Ingrédients pour 4 personnes
1 oeuf
moutarde
200g de yaourt ou fromage blanc
jus de citron
Recette
- Mélanger 1 jaune d’œuf et 1 c.c. de moutarde. Assaisonner.
- Verser peu à peu 200g de yaourt ou de fromage blanc maigre en remuant la sauce comme si on faisait une mayonnaise.
- Terminer en ajoutant quelques gouttes de jus de citron.
