Les petits plats de Clemerca

 


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Viandes

Emincé de poulet aux tomates séchées

Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de poulet
20 tomates séchées
15cl de bouillon de poule
crème entière
2 c.s. de jus de citron
4 c.s. d’huile d’olive
1 c.c. de paprika
basilic
ail

Recette

-    Couper le poulet en morceaux et le faire macérer une heure minimum dans le jus de citron, l’huile d’olive, le paprika et l’ail pressé.
-    Faire revenir une dizaine de minutes en remuant. Ajouter un peu de bouillon de poule, les tomates séchées et la crème. Laisser cuire encore 5min.
-    Parsemer de basilic avant de servir.

Mise à jour

  Dernière mise à jour 22/08/2026