Ingrédients pour 4 personnes
1 pâte feuilletée
1 sachet de tranches d'aubergines grillées (Picard)
1 boite de dés de tomates au jus
mozzarella
parmesan râpé et en copeaux
basilic
Recette
- Etaler la pâte. Saupoudrer le fond de tarte de parmesan râpé puis étaler les aubergines grillées décongelées (type Picard).
- Parsemer avec des tomates coupées en dés et de la mozzarella coupée en dés. Saler, poivrer et mettre du basilic. Répéter une fois l’opération.
- Terminer par un filet d’huile sur l’ensemble puis du parmesan.
- Enfourner 20min à th6/7 (200°C) et servir tiède ou froid parsemé de parmesan en copeaux.
