Les petits plats de Clemerca

 


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Riz & pâtes

Gratin dauphinois

Ingrédients pour 8 personnes

2kg de pommes de terre
1L de lait
50cL de crème épaisse
muscade, sel, poivre
1 grosse gousse d’ail

Recette

- Mettre dans une casserole le lait avec la crème fraîche, la gousse d’ail écrasée, de la muscade, du sel et du poivre. Porter à ébullition et laisser infuser hors du feu.
- Peler et couper les pommes de terre en fines lamelles puis les disposer dans un plat à gratin beurré. Arroser du contenu de la casserole.
- Enfourner dans le four préchauffé à 200°C pendant 45min environ.

Mise à jour

  Dernière mise à jour 22/08/2026