Ingrédients pour 10 gaufres300g de Comté râpé
3 pommes de terre
3 carottes
1 courgette
4 œufs
4 c.s. de lait
4 c.s. de crème épaisse
4 c.s. de farine
huile d’olive, sel, poivre, paprika
Recette
- Laver, éplucher et tailler les légumes en tout petits cubes. Les faire sauter 10min dans l’huile d’olive très chaude puis réserver.
- Mélanger la farine, les œufs, le lait, la crème et le Comté dans un saladier. Assaisonner de sel, de poivre et de paprika.
- Assembler la pâte et les légumes. Cuire les gaufres dans un gaufrier et servir bien chaud.
