Ingrédients pour 4 personnes
3 oranges sanguines
2 jaunes d’œufs
100g de sucre
1 pincée de sel
2 sachets de sucre vanillé
25cl de crème liquide
Recette
- Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, le sel et 3 c.s. d’eau chaude jusqu’à épaississement. Ajouter le jus de 2 oranges.
- Fouetter la crème avec le sucre vanillé et l’incorporer délicatement au mélange précédent.
- Verser dans un moule à cake et laisser prendre au congélateur toute la nuit.
- Décorer d’une rondelle d’orange.
