Ingrédients pour 6 muffins
100g de farine
100g de sucre
1 œuf
1 c.c. levure
1 yaourt
1/2 c.c. gingembre moulu
1/2 c.c. cannelle
1 ou 2 pommes
Recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine, la levure, les épices et une pincée de sel.
- Dans un autre plat, battre l’œuf avec le sucre jusqu’au blanchiment. Ajouter le yaourt et bien mélanger.
- Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les incorporer au mélange précédent.
- Verser le tout dans le mélange de farine et mélanger.
- Verser dans des moules à muffins en les remplissant aux 2/3. Cuire 20/25min.
