Ingrédients pour 6 personnes100g de farine
50g de sucre
100g de beurre ramolli
2 œufs
100g de Spéculoos
1 paquet de levure chimique
Recette
- Piler les Spéculoos en chapelure et préchauffer le four à 180°C (th6).
- Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre. Incorporer les jaunes d’œufs puis la farine, la levure et la chapelure de Spéculoos en mélangeant à chaque fois.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.
- Verser la pâte dans un moule à cake en silicone en enfourner pour 20min environ.
- Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau qui doit ressortir sec.
