Les petits plats de Clemerca

 


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Aux fruits

Mousse à l'abricot

Ingrédients pour 4 à 6 portions

150g d’abricots dénoyautés
1 blanc d’œuf bien frais                     
1 c.c. de jus de citron
50g de sucre

Recette

- Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un mixer.
- Mixer 8 à 10min à vitesse maximale jusqu’à obtenir une mousse.
- Mettre dans des ramequins et garder au frais pendant 2h. Servir le jour même car cette mousse ne se conserve pas.

Mise à jour

  Dernière mise à jour 22/08/2026