Ingrédients pour 4 personnes65g de poudre d’amandes
75g de sucre cassonade
10g de maïzena
1 œuf + 1 jaune d’œuf
65g de crème épaisse
30 cerises environ
Recette
- Préchauffer le four à 180°C (th6)
- Fouetter l’œuf, le jaune et le sucre. Ajouter la crème épaisse puis la maïzena et la poudre d’amandes en mélangeant à chaque fois.
- Verser la préparation dans un moule à manqué : il doit arriver au tiers de la hauteur. Enfourner pendant 10min.
- Retirer du four. Disposer les cerises et enfourner à nouveau pendant environ 20/25min. Laisser tiédir et démouler.
