Ingrédients
1/2 cube de levure de boulanger
250ml de lait tiède
80g de beurre
2,5 cs de miel liquide
500g de farine
1 œuf
Garniture au choix : sucre, chocolat, nutella…
Recette
La veille
- Diluer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 10min.
- Faire fondre le beurre et y ajouter le miel. Mélanger puis ajouter le mélange lait / levure.
- Incorporer petit à petit la farine puis l’œuf un peu battu
- Pétrir puis mettre la pâte dans un saladier recouvert d’un film alimentaire. Garder la nuit au frigo.
Le jour J
- Etaler la pâte sur un plan fariné en forme de rectangle. Etaler la garniture souhaitée puis rouler le rectangle.
- Couper une quinzaine de tronçons et disposer dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Laisser lever 30min.
- Dorer au jaune d’œuf et enfourner pour 10/15 min à 200°C.
