Ingrédients pour 6 petites verrines
1 petit oignon
1 betterave
1 pomme
2 c.s. crème semi-épaisse
sel, poivre
lardons (éventuellement)
Recette
- Emincer l’oignon et le faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
- Couper la pomme et la betterave en petits dés et les rajouter dans la casserole. Laisser cuire jusqu’à ce que tout ait bien compoté.
- Mixer le tout avec la crème fraîche. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Remplir les verrines. Disposer éventuellement des petits lardons grillés sur le dessus.
