Ingrédients pour 6 personnes4 quenelles
70g de foie gras
Poivre
Recette
- Couper les quenelles en rondelles et les faire revenir à l’huile d’olive pour les dorer des deux côtés. Laisser refroidir.
- Monter les macarons en disposant une rondelle de quenelle, un morceau de foie gras puis une deuxième rondelle de quenelle. Maintenir le tout avec un joli pic.
