Les petits plats de Clemerca

 


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Accompagnements

Blinis de Socca

Ingrédients pour 8 personnes

200g de farine de pois chiches
6 c.s. d’huile d’olive

Recette

- Mélanger la farine avec l’huile d’olive, 40cl d’eau, du sel et du poivre. Fouetter pour obtenir une pâte homogène et fluide. Laisser reposer 1h.
- Dans une poêle huilée, faire cuire les blinis en disposant des petits ronds de pâte sur feu assez vif.

Mise à jour

  Dernière mise à jour 22/08/2026