Ingrédients pour 1 pot
2 grosses aubergines
1 chèvre frais (type Petit Billy)
1 gousse d’ail
huile d’olive
sel, poivre
Recette
- Faire cuire les aubergines coupées en 2 pendant 1h au four. Les évider.
- Incorporer le chèvre à la pulpe ainsi qu’une gousse d’ail et quelques c.s. huile olive
- Mixer le tout et assaisonner.
