Les petits plats de Clemerca

Galette de pommes de terre râpées

Ingrédients pour 4 personnes

1kg de pommes de terre
5cl huile
50g beurre
sel, poivre

Recette

- Eplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer et les râper.
- Disposer aussitôt dans une poêle contenant l’huile et le beurre chauds. Saler et poivrer. Faire cuire à feu doux et retourner la galette à mi-cuisson.


Idée : On peut ajouter 4 fonds d’artichauts coupés en dés ou des champignons émincés dans la préparation.


Crique

Mise à jour

  Dernière mise à jour 20/02/2024

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